Famille Guézel · Ostréiculteurs
Depuis 1936 · Plouharnel
Chez les Guézel, on est ostréiculteurs depuis 4 générations.
— 1936 —
Notre arrière-grand-père était ostréiculteur et agriculteur. À croire que les journées comptaient plus de 24 h à l'époque.
C'est finalement l'ostréiculture qui s'est avérée être sa vraie passion. Il y consacra toute sa carrière, laissant peu à peu l'agriculture de côté.
Maxime & Janine
Le tour vint à Maxime Guézel, son fils, accompagné de sa femme Janine — de son surnom mamie poule.
Ils produisirent des huîtres plates pendant presque toute leur carrière. L'huître creuse n'existait pas encore en Bretagne — elle fit son apparition pour parer à une mortalité importante sur les plates. Une reconversion réussie.
Christophe & Christine
Papa et maman continuèrent pendant de longues années le travail d'ostréiculteur, en commercialisant nos huîtres en région parisienne.
Ce sont eux qui nous ont transmis la passion pour ce beau métier, pour la mer — et l'envie de le partager.
Aujourd'hui — 4ᵉ génération
C'est pour partager cette passion — la mer, le produit, le bon moment — que nous nous sommes tournés vers la dégustation.
Pour pouvoir vous recevoir ici, sur la terrasse, face à la baie. Pour qu'à votre tour, vous deveniez un peu de cette histoire.
santé, en breton
— Maxime & Clément
Réservez votre table — confirmation par SMS dans la journée.
Confirmation manuelle dans la journée. Un acompte n'est jamais demandé.
Réponse directe par Maxime & Clément · sous 24 h